「ダイエット食」は高いイメージがあって手が出せません。「普通食」と比べて毎月いくら違いますか？

健康的にダイエットをするならば、食事内容を見直す必要があるでしょう。食べないダイエットはリバウンドにつながるだけではなく、健康に悪影響を及ぼす危険があります。そのため、ダイエット中でも、バランスのよい食事を規則正しく摂取することが大切です。
 
今回は食費に注目して、ダイエットを意識したメニューは、普通の食事メニューと比較して、節約につながるのかどうかを検証しました。

ダイエット食では「太りにくい食材」を使用することがポイント

ダイエット食では、選ぶ食材が重要です。摂取カロリーを気にすることも必要ですが、どの栄養素を摂取するかも、ダイエットにおいては大切なことです。
 
ダイエット中に摂取したい食材や栄養素には、以下のものがあります。
 

・野菜や果物、ナッツなどの食物繊維
・肉や豆、卵などのタンパク質
・玄米やライ麦などのGI値（血糖値の上昇のしやすさを数値化したもの）の低い炭水化物

 
一方で、お菓子やデザートなどの糖質を多く含むものや、アルコールを控えることもポイントです。
 
肉や魚のなかでも、脂質を多く含む食材はカロリーが高くなる傾向にあります。例えば、肉でいうと豚バラや鶏もも、魚でいうとサバやブリなどです。鶏むね肉やアジなど、脂質が少なく高タンパク質な食材を選ぶとよいでしょう。
 

ダイエット食向き食材は安いのか？

ここでは、実際にダイエット食向きの食材をいくつかピックアップして、そうではない普通の食材と、価格を比較してみました。
 
表1

	普通食	ダイエット食向き
穀物	白米（2キログラム） 1242円	玄米（2キログラム） 約1079円
	食パン（6枚入り） 約127円	オートミール（340グラム） 約322円
肉	豚バラ（257グラム） 約605円	豚ヒレ（199グラム） 約468円
	鶏もも（301グラム） 約416円	鶏むね（380グラム） 約320円
魚	サバ（2尾） 約538円	アジ（2尾） 約322円
乳製品	クリームチーズ（200グラム） 約516円	モッツァレラチーズ（100グラム） 約354円
間食	ポテトチップス（60グラム） 約91円	ヨーグルト（113グラム） 約181円

※全て税込み表記
※同じスーパーの販売価格を基に筆者作成
 
表1の食材を1回の買い物で購入した場合、普通食用の食材は3535円、ダイエット食向き食材は3046円でした。
 
上記の内容を週に1回、月に4回買い物すると仮定した場合、食費の差は約1956円となります。商品によって内容量が異なるため、価格帯も変動しますが、全体的にダイエット食向き食材のほうが、価格をおさえられていることが分かります。
 
結果として合計金額が安く済んだのは、「ダイエット食向き食材」でした。
 

効率的にダイエットするための食生活のポイント

ダイエットには、運動や生活改善が大切です。しかし、ダイエットの効果を最大限引き出すには、食事の仕方にも工夫が必要です。規則正しい食生活はダイエットのみならず、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。
 
具体的には、以下のポイントを意識してみましょう。
 

・バランスのよい食事を心がける
・食材や調理法を見直す
・菓子やアルコールを控える
・野菜やきのこ類を摂取する
・摂取する栄養素を意識する
・味付けを控えめにする
・夕食は軽めに済ませる

 
減量のために食べないダイエットは、体にとって大きな負担となります。規則正しく、バランスのよい食事を心がけることが大切です。そのときにはカロリーだけではなく、摂取する栄養素を意識してみましょう。不足しがちな栄養素は「食物繊維」や「鉄分」などといわれているため、積極的に摂取しましょう。
 
さらに食材だけではなく、調理法や味付けを見直すこともポイントです。カロリーをおさえるためにおすすめの調理法は「むし」「ゆで」といわれています。これらのポイントをおさえて、効果的なダイエットを実施しましょう。
 

ダイエット食は節約に効果がある可能性が高い

今回の調査結果によって、ダイエット食向き食材のほうが、節約につながることが分かりました。もちろん、購入する商品によって食費は変動しますので、あくまでも目安として参考にしてください。ダイエット食を続けることで、食費を節約しながら、ダイエット効果も期待できるといえるでしょう。
 
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー