日本の国民食「カレー」を作ると、物価高の影響で「1食407円」に!? お米が“5kgで4200円超”となった今、手軽な料理ではなくなるの？「カレーライス物価指数」をもとに解説

「今日はカレーにしようかな」。手軽に作れて子どもから大人まで人気の「カレーライス」は、まさに日本の国民食といえる存在です。しかし、そんな庶民の味方だったカレーに今、異変が起きています。なんと、4人家族でカレーを作ると「1500円超え」の可能性もあるというのです。
 
本記事では、帝国データバンクが発表した「カレーライス物価指数（2025年2月調査）」をもとに、カレーの価格が高騰している理由や今後の見通し、そして家計を守るための節約術まで解説します。

カレー1皿あたりの価格、過去最高の「407円」に

帝国データバンクの調査によると、2025年2月時点での「カレーライス物価」は、1食あたり407円となり、過去最高を更新しました。
 
この価格は、家庭で一般的なカレーを作った場合の材料費（米・牛肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・カレールウなど）と電気代、ガス代、水道代を試算したものです。4人家族分を作ると、約1600円にもなる計算です。
 
「えっ、家でカレーってこんなに高くつくの？」と驚く人も多いかもしれませんが、この背景には複数の値上がり要因が重なっています。
 

カレーの価格が高騰している理由

カレーは一般的には高級食というわけではなく、庶民的なメニューとして人気ですが、それがなぜこれほどまでに価格が上昇しているのでしょうか？
 
主な理由としては、食材全てが値上がり傾向にあることが挙げられます。
 
特にお米については、連日ニュースで取り上げられているとおり、価格の上昇が顕著です。
 
農林水産省の発表によれば、2024年産米（出回り～2025年3月）の集荷業者と卸売業者との間の取引価格（相対取引価格）は60キログラムあたり2万4500円で、この金額は前年比で160％です。そして4月6日までの1週間で全国のスーパー1000店舗で売られたお米の平均価格は、5キログラムあたり4214円（税込み）で、14週連続の値上がりとなりました。
 
また、値上がり価格をカレーライス物価に換算すると、より顕著にその差が分かります。帝国データバンクのカレーライス物価指数2月調査によると、カレーライス1皿分の価格である407円のうち、ご飯の価格は169円です。前年同月は92円ですので、わずか1年で70円以上も上昇しており、4人家族の場合はご飯だけで約300円もの負担増になります。
 
お米以外の肉や野菜といった具材も値上がりしており、結果的にカレーは4人家族で約1600円かかる計算です。
 
なお、帝国データバンクは、今後もこの高値は下がることなく、むしろさらに上昇するとの見通しを示しています。
 

それでもカレーを楽しむための節約術

価格上昇が続くカレーを、節約しながら楽しむにはどうすれば良いのでしょうか？
 
例えば、お肉の種類を変えることが1つの手段です。牛肉の代わりに、鶏むね肉やひき肉などを使えば、コストを抑えられることもあるでしょう。
 
また、まとめ買いや冷凍活用も有効です。野菜や肉類は安い時にまとめ買い、冷凍保存しておくことで、無駄なく節約できます。
 
また、料理好きの場合、カレールーを手作りしても良いかもしれません。高い市販のルーを使っている場合、カレー粉や小麦粉、スパイスなどを使って自作することで、節約と料理の楽しさを両立できる場合もあるでしょう。
 

まとめ

カレーライスは、かつては安くておいしい存在だったかもしれませんが、昨今はそのポジションが揺らぎつつあります。とはいえ、ちょっとした工夫で節約しながらおいしくカレーを楽しむことは十分可能です。
 
物価上昇の波は避けられないかもしれませんが、知恵と工夫で乗り切れることもあるでしょう。
 

出典

株式会社帝国データバンク 「カレーライス物価指数」調査―2025年2月分
農林水産省 令和6年産米の相対取引価格・数量（令和7年3月）（速報）
農林水産省 米の流通状況等について
 
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー