1日1食「スーパーの総菜」や「コンビニ弁当」ですが、自炊にしたらいくら節約できますか？

食費を節約するには、自炊が効果的とされていますが、なかには、毎日、スーパーで総菜や弁当を購入している人もいるでしょう。
 
そこで今回は、毎日の総菜や弁当をやめて、自炊にしたら、いくら節約できるのかを解説します。食費を節約したいと考えている人は、ぜひ参考にしてください。

1ヶ月当たりの平均食費

総務省統計局の「家計調査（2022年）」によると、単身世帯（勤労者世帯）の1ヶ月当たりの食費の平均は、4万301円とのことです。そのうち、自炊に関係のない食費は、以下のとおりです。
 

●菓子類：3027円
●調理食品：8502円
●飲料：3515円
●酒類：2406円
●外食：1万1492円
●賄い費：161円

 
上記の合計（2万9103円）を全体の食費から差し引くと、1万1198円になります。単身世帯であれば、自炊にかかる費用は、食費のみを見ると1万円ほどといえるでしょう。
 

総菜や弁当の購入をやめたら、いくらの節約になるのか？

同じく総務省統計局の「家計調査（2022年）」より、支出の内訳を詳しく見てみましょう。
 
総菜や弁当に当たる支出は「調理食品」です。調理食品は、さらに「主食的調理食品」と「他の調理食品」に分類されます。それぞれの内容は以下のとおりです。
 

●主食的調理食品：弁当、すし（弁当）、おにぎり、調理パンなど
●他の調理食品：サラダ、コロッケ、天ぷらを含む総菜や、冷凍調理食品など

 
それぞれにかかる支出は、「主食的調理食品」が4359円、「他の調理食品」が4143円です。合わせて月に8502円、年間では、10万2024円となります。
 
なお、500円ほどの弁当を毎日購入したとすると、月に1万5000円ほどかかります。購入する商品によっても支出は変わりますが、自炊にすると、月に1万円ほどの食費を減らせるかもしれません。
 

自炊で効率よく節約するポイント

自炊をしても、買い物や料理の仕方によっては、あまり節約につながらないこともあります。ここでは、自炊で効率よく節約するポイントを、ご紹介します。自炊をして節約しようと考えている人は、以下のポイントを意識しましょう。
 

●事前に献立を考えて、食材はまとめて購入する
●作り置きおかずを弁当にも使う
●冷凍機能をうまく活用する

 
週に2、3日の自炊では、かえって食費が高くつく可能性があります。1週間分の献立を事前に考えて、食材を使いまわすことで、節約効果が期待できます。
 
おかずは少し多めに作って保管しておくと、毎日の家事の手間を減らせるだけではなく、昼食用の弁当などにも活用できるでしょう。また、冷凍機能をうまく活用することで、食材を無駄にせず、使い切ることが可能です。
 

自炊をする際はポイントを押さえて効率よく節約しよう

毎日、総菜や弁当を購入している人は、自炊をすることで、食費の節約につながります。
 
自炊をして、効率よく節約するには、今回ご紹介したポイントを意識しましょう。しかし、自炊を頑張りすぎると、モチベーションの維持が難しくなります。疲れている日や忙しい日には、総菜や冷凍食品を活用するなどして、メリハリをつけることで、無理なく続けられるでしょう。
 

出典

総務省統計局 政府統計の総合窓口（e-Stat） 家計調査 家計収支編 単身世帯 詳細結果表 2022年 ＜用途分類＞1世帯当たり1か月間の収入と支出 1 （実数，構成比，増減率，寄与度） 単身世帯・勤労者世帯・勤労者世帯以外の世帯・無職世帯

 
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー